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酸辣湯麺という中華麺が去年から流行っているらしいですね。いつも行く中華料理屋でもメニューに載ってたので、オーダーしてみました。

酸辣湯麺は、酸辛湯麺とも書くらしく、読み方はスーラータンメンともサンラータンメンとも呼ばれるようです。読んで字のごとく、味は辛いような酸っぱいようなといったところです。

この店のはトマトが乗ってますがそれが一般的なスタイルでしょうか？なぜか哀川翔の公式ホームページに、酸辣湯麺のレシピが載ってたのですが、翔アニキはトマトは入れないみたいです。
哀川翔公式ホームページ、翔さんご飯、翔さんのお食事公開

あんがかかってるのが特徴的ですね。小倉あんではないですよ。「あんかけ」のあんです。

あとは目立つところでは、とき卵も特徴になりますかね。

一般的に酸辣湯麺がどのようなものか分かってないのですが、素直な感想を言うと、僕は普通のラーメンのほうがいいや（笑）

でも、ここの中華料理屋さんはまた行きますよ。豚肉とニンニクの芽炒めが美味しいのです。嫁がいないときに息子と二人でよく行ってます。最近かわいい女子店員さん（ようやく日本語ネイティブな人）が一人増えたし。

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投稿者 ジェット☆ダイスケ : 2006年1月 6日 02:16